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Teúl es el más delicioso de los Pueblos Mágicos, conócelo en Zacatecas

Teúl, Zacatecas

Teúl de González Ortega es un Pueblo Mágico que se ubica al sur del estado de Zacatecas, colinda con el estado de Jalisco y se encuentra a solo dos horas y media de la ciudad de Guadalajara. 

Teúl es considerado el más delicioso de los Pueblos Mágicos gracias a su enorme riqueza gastronómica, que incluye su tradición mezcalera, con fábricas artesanales que han sido merecedoras de diversos premios a nivel internacional.

Pueblo con olor a azahar 

Este maravilloso Pueblo Mágico da la bienvenida a sus visitantes con una postal sacada del siglo XVIII. Sus iglesias, casonas, plazas y calles empedradas, te transportan en el tiempo, dan la sensación de estar viviendo en otra época. Es realmente único el olor a azahar que emana al pasear por las calles de Teúl, repletas de árboles de naranjo que aportan este peculiar e inolvidable aroma en cada rincón del pueblo.

Tradición mezcalera

Teúl es campo fértil para la siembra del agave azul que posteriormente se transforma en mezcal en las fábricas artesanales que aquí se encuentran. 

Una empresa familiar con más de 90 años de tradición en la fabricación de este destilado es Mezcal Don Aurelio, quienes gracias a que conservan la forma artesanal de fabricar este producto, han sido reconocidos a nivel mundial. 

Aquí se ha instalado también un museo en el que se muestra el proceso con el que sea realiza esta bebida, además se muestran las botellas galardonadas en múltiples concursos internacionales, decoradas con arte wixárika. 

Riqueza gastronómica

Uno de los restaurantes más populares de Teúl es Los Jorges, un negocio que ha ido heredando la receta familiar de los deliciosos chamorros que aquí se pueden degustar y que se ha convertido en el platillo más solicitado del lugar. Otro platillo imperdible de Teúl son las gorditas de roble, preparación en la que, tradicionalmente, participan las familias completas; desde los padres, quienes acarrean la leña y prenden el horno, la mamá, en el amasado de la harina, y los niños, que ayudan a juntar la hoja de roble. 

Zona arqueológica del Cerro del Teúl

Es una importante zona arqueológica mesoamericana que se caracteriza por ser una de las primeras zonas industriales del continente, dado que en ella se realizaban artesanías de cobre y cerámica. Durante la exploración de la zona, se encontraron materiales arqueológicos de diversos tipos, como cuentas de concha y piedra verde procedentes de tumbas de tiro, entre otros utensilios. 

Con el apoyo del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), dichas ruinas se han convertido en un nuevo referente, no sólo para el turismo, sino para la arqueología y cultura mexicanas, ya que representa un acercamiento a la forma de vida y costumbres de los grupos prehispánicos asentados en la zona sur de Zacatecas.

Presa la Ticuata

La presa Manuel Caloca, mejor conocida como la Ticuata, fue inaugurada en 1980 y, actualmente, es uno de los principales atractivos turísticos de Teúl en el que los visitantes pueden disfrutar de un puente colgante, áreas verdes, un mirador, un corredor con palmeras y pinos, además de contar con servicio de renta de trajineras, kayaks y lanchas para la pesca deportiva, un imperdible de este Pueblo Mágico.

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