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La 40ª Feria Internacional de la Piñata Acolman 2025 es la celebración decembrina más colorida del Estado de México, ya que se realiza ...
Inicia
03 de Diciembre 2025
Finaliza
07 de Diciembre 2025
En Acolman, Edomex
Contenido Destacado
México a través de su gastronomía, un compendio de la diversidad de sus sabores
La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación.
Más de Delicias Mexicanas
Delicias Mexicanas es historia, tradición y arte culinario que une generaciones. Aquí exploramos los sabores auténticos que definen cada región, desde los platillos emblemáticos hasta recetas ancestrales poco conocidas. Conoce las historias detrás de la cocina mexicana, sus creadores, influencias e ingredientes que la han enriquecido. Encuentra reportajes, entrevistas, crónicas, recetas, rutas gastronómicas y recomendaciones para disfrutar lo mejor de la gastronomía en cualquier rincón del país. Además, exploramos el papel de la comida en celebraciones, rituales y la vida cotidiana, conectándote con el alma de México a través de sus sabores.
9
Octubre
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Por Betita Robles
- Categoría: Delicias Mexicanas
Para los amantes de la cerveza y la diversión, la espera ha terminado y la emoción está en el aire. Del 13 al 15 de octubre en la Pradera del Estadio AKRON regresa el Festival de la Cerveza, la máxima celebración de cerveza artesanal de México. Este año, el evento celebra su XV edición, y promete que será más grande y sabrosa que nunca.
28
Julio
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- Categoría: Delicias Mexicanas
La gastronomía veracruzana ha maravillado a muchos por su historia milenaria, cimentada en ingredientes y sabores únicos ligados íntimamente a la cultura Totonaca. Parte de esta vasta oferta gastronómica y cultural, son las Mujeres de Humo, un colectivo de cocineras tradicionales que preservan la cocina ancestral totonaca hasta la fecha.
23
Abril
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- Categoría: Delicias Mexicanas
La comida del norte siempre se ha reconocido por sus fabulosas carnes asadas, pero dentro de su cocina popular con raíces indígenas, existen una variedad de postres que te puede sorprender y acercar a los sabores mágicos de la cultura norteña. Son muchos los platillos que el norte ofrece, pero aquí van algunos de los favoritos para consentir a la familia o amigos.
21
Diciembre
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- Categoría: Delicias Mexicanas
La historia cuenta que en la década de los 50, la villa de Puerto Nuevo, Rosarito, Baja California, era un embarcadero de pescadores de langosta que, como actividad económica, cada día llevaban a algunos turistas a obtener su langosta para después comerlo ahí mismo, por ello las esposas de los pescadores abrían las puertas de sus casas, cocinaban y servían en la calidez de su hogar. Fue tanto el éxito de este delicioso platillo que hoy se trata de una villa langostera con más de 20 restaurantes donde generalmente se sirve acompañada de frijoles, arroz rojo, mantequilla y tortillas de las llamadas "sobaqueras".
21
Septiembre
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- Categoría: Delicias Mexicanas
La vainilla es una de las especias más apreciadas en el mundo de la gastronomía, principalmente en la repostería, y, aunque normalmente la utilizamos como extracto, lo cierto es que de manera natural se obtiene de una variedad de orquídea originaria de México.
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